赤かぶ漬 手作りセット

あつみかぶら(赤かぶ)を自宅で漬け込みできるキット!

山形県温海地方由来の在来作物新鮮なあつみかぶらJA櫛引農工連オリジナル配合調味液のセットです。

漬物用袋もセットになっていますので、届いたその日に漬け込み可能です!!
出来上がりまでおおよそ2〜3週間かかります。

こちらのセットは期間限定商品です。
令和2年11月10日までご注文を受付け、令和2年10月中旬から順次発送致します。
到着日を選択した場合も対応できかねますのでご了承ください。(時間指定は対応可能です。)
リニューアルセール10%オフ対象外商品です。

【作り方】
セット内容:新鮮な赤かぶ2kg、調味液300g2袋、漬物用袋1枚、輪ゴム1つ、赤かぶ漬レシピ


1、赤かぶを丁寧に洗い、水気をよく切り、漬物用袋に入れる。


2、調味液を2袋全て漬物袋に流し込み、赤かぶと合わせる。


3、調味液がまんべんなく馴染むように、軽く揉む。


4、輪ゴムで袋の口を縛る。(汁漏れする可能性がありますので、さらに袋等に入れることをお勧めします。)

【保存方法】
仕込みから2日間は直射日光を避け、常温で保存。
3日目、液量が増加してきますので、袋内の空気をできるだけ抜き、輪ゴムで縛り直し、軽く揉んで馴染ませ冷蔵庫(野菜室等)で保管する。
4日目〜14日目、たまに様子をみて2〜3回軽く揉んで冷蔵庫で保管する。
15日目、赤かぶを1つ取り出し、包丁で割ってみて、中までピンク色が浸透していれば出来上がり!
販売価格 1,944円(税込)

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